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什么是香料葡萄酒,適合圣誕飲用嗎

  • 2019-12-25 09:02:42
  • 小編:白比諾
  • 閱讀量:1204
  • 來源:好酒代理網

今天,是西方國家的傳統節日——圣誕節,這是一個快樂的日子,更是一個值得慶祝的日子,因為在西方,圣誕節的到來,就預示著新的開始,新的希望。所以在當地,每到這一天,他們都會飲用一些溫暖的酒水,美味的食物。那么香料葡萄酒適合圣誕飲用嗎,什么是香料葡萄酒呢?

香料葡萄酒

香料熱葡萄酒又被稱為“香料酒”或“熱紅酒”,是德國和法國等歐洲國家在萬圣節和圣誕節等秋冬節日的必備飲品。香料熱葡萄酒在歐洲的歷史可追溯至羅馬時期,開始,古羅馬人喜歡往酒中加入糖和香料以增強酒的風味并使其保質期延長。

后來在公元前30年左右,古羅馬人已經研制出一份制作香料熱葡萄酒的配料清單,他們往酒中加入的肉桂、茴香和百里香等香料與現代人制作香料熱葡萄酒時使用的香料品種近乎一致。由此可見,飲用香料熱葡萄酒是歐洲地區一項歷史頗為久遠的傳統。

香料葡萄酒

香料熱葡萄酒的做法可簡單概括為往葡萄酒中加入香料然后加熱而成。眾所周知,葡萄酒是一種精致脆弱的飲品,加熱不僅會讓其香氣和風味部分消散,也會使其口感產生變化。于是,為了彌補葡萄酒在加熱過程中的損失,就需要加入各種香料與其一同加熱。

此外,由于在加熱過程中會有部分酒精揮發,有時也需要加入一些烈酒提高其酒精度。如果不添加額外的烈酒,那么香料熱葡萄酒的酒精度在7%至14.5%vol之間。

綜合來看,香料葡萄酒不僅美味,還可以幫助大家驅除寒冷哦。所以在這樣一個圣誕節到來的時刻,大家不妨來杯暖心暖胃的香料熱葡萄酒吧!

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